짜파구리 닮은 야키소바

농심 짜파게티와 너구리를 섞은 짜파구리는 예전부터 인기를 끌던 레시피였으나, 

영화 기생충의 수상과 세계적인 흥행으로 인해 <짜파구리> 제품까지 출시되었습니다. 

 

코로나 기간 중 해외생활 중인 저희는 한국 음식 하나도 아껴 먹으면서 지내게 되는데요, 

개인적으로 일본에서 짜파구리 대체제라 생각하는 제품을 소개해보려 합니다. 

 

영화 <기생충>으로 인해 글로벌 흥행 대열에 동참한 짜파구리

 

야키소바는 중화면에 고기, 채소, 소스를 넣고 기름에 볶아 만드는 일본식 볶음면을 가리킵니다. 

오코노미야키 등과 더불어 오마츠리 (お祭り; 축제)에서 흔히 먹는 음식입니다. 

소바면을 사용하면 야키소바, 우동면을 사용하면 야키우동이 됩니다. 

 

저희 집 근처에서 후지노미야 야키소바를 테이크아웃 했을 때 찍은 사진이에요. 비주얼 상으로 짜파구리랑 비슷한 느낌이 납니다. 

야키소바와 야키우동의 면 굵기는 저마다 달라서 짜파구리 면 굵기랑 비슷한 경우도 있지만,

대체로 야키소바 < 짜파구리 < 야키우동 순서로 면이 더 굵거나 넓적하다고 볼 수 있습니다.  

 

수년 전부터 짜파게티를 이용해서 야키소바 맛을 내보는 레시피들이 이미 있었는데요, 

짜파구리의 경우 짜파게티에 너구리의 해산물 맛이 가미됨으로써

우스터소스와 굴소스가 섞인 야키소바와 맛이 좀더 비슷해지는 효과가 있습니다. 

 

참고로 야키소바/야키우동 맛은 가게에 따라 조금씩 다 다르므로, 

편의점에서 파는 야키소바 맛이 표준이라고 생각하기엔 무리가 있습니다. 

심지어 같은 편의점에서 파는 야키소바 도시락이나 야키소바 빵들도 제조사에 따라 맛이 다 다릅니다. 

 

 

짜파구리는 기본적으로 인스턴트 라면이기 때문에, 비교를 위해 

일본에서도 야키소바를 인스턴트 누들로 만들어서 파는 제품 중

실제로 짜파구리와 비슷한 맛이 나는 제품을 소개해보려 합니다. 

 

인스턴트 누들 중 야키소바 제품은 이미 여러 종류가 있으나, 

제가 제일 좋아하는 제품은 묘조식품의 잇페이챤（一平ちゃん）입니다. (쨔쟌~~) 

 

종류는 3가지가 있습니다. (출처: 잇페이챤 공식 홈페이지 화면)

총 3종류가 있고, 매운 정도 등에서 맛이 조금씩 차이가 있는데,

전 이 제품이 제일 맛있고 짜파구리와 비슷하다고 생각했어요. 

포장지에는 친절하게 제조 방법이 그려져있습니다. 1번 화살표를 뜯어서 소스 3종류를 꺼낸 다음, 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 닫고 3분간 기다립니다. 면이 익으면 3번 화살표를 열고 구멍으로 뜨거운 물을 버립니다. 그 후에 뚜껑을 열고 소스를 넣어 비벼 먹으면 됩니다. 

편의점에서 자주 보이는 UFO (유호) 야키소바도 대중적으로 알려진 제품이지만, 

저는 이 제품 식감이 더 부드럽고, 맛도 고소하고 더 풍부하게 느껴졌습니다. 

 

이렇게 3가지 소스가 들어있습니다. 왼쪽부터 액상 소스, 가운데 마요네즈, 오른쪽 분말 소스를 넣어줍니다.

 

저는 양배추 외 계란, 제가 좋아하는 토핑을 추가하거나, 살짝 고춧가루를 뿌리기도 하고,

기본적으로 김치를 곁들여 먹기 때문에 더더욱 짜파구리 같은 느낌이 들 때가 있습니다. 

 

제품에 들어 있는 기본 소스 3가지로만 만들면 아래 사진 같은 느낌이 되는데요,

말씀드린 것처럼 취향에 맞는 토핑을 곁들여 먹으면 더 맛있습니다. 

뚜껑을 제거하지 않았을 때 사진입니다. 왼쪽 상단에 3번 화살표를 열었을 때 나오는 뜨거운 물 버리는 구멍이 보이니 참고해주세요.  

혹시 좀더 고소한 맛을 원하시는 분은 마요네즈를 더 추가하시거나, 

오이나 완두콩 같은 야채를 고명으로 얹어 드셔도 더 맛있을 것이라 확신합니다. 

 

 

일본에서 갑자기 고국의 짜파구리가 드시고 싶을 때나, 

혹은 국물 없는 컵라면을 드시고 싶을 때 좋은 대안이 될 수 있습니다. :) 

 

좋아하는 토핑을 곁들여서 서로 비교하면서 드셔보시는 것도 좋을 거 같아요. 

 

오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요~ :D