찬물에 면 넣기1 라면 면발 맛있게 끓이는 법 / 김상욱 교수님 실험 따라하기 며칠 전 페이스북을 시작으로 SNS에서 빠르게 공유되면서 화제가 된 글이 있습니다. 카이스트 출신으로 현재 경희대 물리학과 교수로 계신 김상욱 교수님의 페이스북 글이었는데요, 이과가 이과했다, 물리학자의 라면 비법이라고 해서 세간에 화제가 되었어요. 라면 빨리 맛있게 끓이는 법 특히 일상 속 많은 사람들의 관심사 중 하나인 "라면 맛있게 끓이는 법"에 대한 과학자 특유의 실험 정신과 증명 과정을 유쾌하게 쓰셔서 웃음을 자아낸 한편, 라면 포장지 뒷면에 쓰여 있는 물이 끓은 후에 면과 스프를 넣는 정석적인 방법보다 과연 찬물에 곧장 넣고 끓이는 방법이 정말로 더 맛있어질지 궁금증을 불러일으켰던 것이죠. 정말로 그렇다면, 끓어서 김이 올라오는 물에 면과 스프를 넣느라 열기를 맞서지 않아도 되고 냄비를 올릴 .. 2021. 2. 7. 이전 1 다음
