요리 공부1 집에서 해 먹는 일본 가정식 안녕하세요. 일본 도쿄에서 살고 있는 부부입니다. 어느덧 코로나로 집에 있는 시간이 늘어나면서 집에서 먹을 일이 많아졌어요. 오랜 비대면 생활과 더불어 쌀쌀해지니까 먹을 게 더 많이 땡겨서, (문제는) 살도 포동포동 올랐습니다.. 예전엔 일본 정식이 식당에서 자주 보이는 카라아게, 카츠 같은 각종 튀김 요리나 야키니쿠 같은 기름진 요리에다가 츠케모노 정도를 살짝 곁들이는 정도라고 생각했고, 그래서 짠지나 젓갈 같은 짠맛이나, 달고 짠 맛이 대부분일 거라 생각했는데, 주변 이야기를 들어보면 대부분의 집에선 그렇게 먹지 않는다는 걸 알게 되었고, 제일 흔히 자주 해 먹는 건 이런저런 재료를 곁들인 카레, 그 밖에는 담백하고 깔끔한 반찬도 많아서, 건강하고 응용도가 높은 식단이라는 생각이 들었어요. 후식으로 .. 2020. 12. 9. 이전 1 다음
