디저트2 할매입맛 아이스크림 일본 저는 원래부터 할매입맛을 가진 '할메니얼'이었습니다. 그런데 나이를 먹을수록 더더욱 할매입맛 성향이 강해지고 있어요. 참고로 ‘할메니얼’이란 '할매 입맛'과 '밀레니얼 세대' 단어를 합친 신조어입니다. 할매 입맛은 대개 부드러운 질감과 심심하지만 건강한 맛이 특징입니다. 몸에 좋은 할머니의 자연 식재료들을 활용한 제품들이 젊은 세대에도 유행하면서 등장한 단어라고 할 수 있어요. 일본에 와 보니 스펙트럼이 무지 커서 초딩 입맛부터 아재 입맛, 할매 입맛까지 폭넓게 아우르고 있더라구요. 일본도 우리나라 떡 같은 모찌가 있다보니 모찌를 활용한 식품이라던가 기본적으로 고소한 콩가루, 쌀가루, 차, 단호박, 고구마 등을 기초로 만든 제품들이 정말정말 많이 있었어요. 저는 한국에서 어렸을 때부터 비비빅을 매우 좋아.. 2021. 4. 5. 일본 푸딩 축제 지역별 대표 푸딩 추천 도쿄 오다이바 다이버시티 앞에서 열리고 있는 푸딩 축제에서는 일본 전 지역의 50여 종 푸딩을 소개하고 있습니다. **자세한 축제 정보는 바로 아래 "본고장 푸딩 축제 (도쿄 오다이바)" 포스팅을 참조해주세요. :) 우연히 12일 개최일 첫 날에 참여하게 된 후로 매일 하나씩 맛보자는 소소한 계획을 실천하려 하는데요ㅎㅎ 50여 종 중에는 순수 푸딩 외에 푸딩을 응용한 케이크 등도 포함되어 있어서 저는 푸딩 제품만 먹어보려 해요. 첫날은 저녁에 방문했는데, 오늘 다시 방문했더니 방송국 리포터 같은 분들이 촬영을 하고 있었어요. 코로나에다가 오늘은 비도 와서 참여율이 높지 않았지만, 그래도 빗속을 뚫고 푸딩을 구입하는 사람으로 카메라 앵글에 담겼을 것 같아요. 제가 생각하기에 푸딩은 일본이 세계에서 가장 잘.. 2020. 12. 14. 이전 1 다음
